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Carloforte si prepara al meglio per l'ormai classico appuntamento con il Girotonno. Dal 17 al 20 maggio, l'isola di San Pietro sarà un unico grande palcoscenico per celebrare la sagra che segna l'avvio della stagione turistica. Ieri catturati altri 150 tonni.
La festa grande che Carloforte si appresta a celebrare con la quinta edizione del Girotonno ha visto ieri un nuovo elettrizzante preambolo: la seconda mattanza della stagione, svoltasi nella tonnara dell'Isola Piana, ha permesso di catturare 150 tonni di dimensioni medie portando a 800 il totale delle prede catturate. Molto tonno, dunque, e di ottima qualità, sarà disponibile dal 17 al 20 maggio per turisti e buongustai che si apprestano a prendere d'assalto l'isola di San Pietro.
In paese, gli stand, che sembrano tante piccole casette di campagna carlofortine, sono pronti. Fervono i preparativi per i capannoni sulla nuova banchina portuale e per il palco sul molo centrale. Giovedì si comincia, a partire dalle 17. Sulla banchina portuale il Tunnel degli artigiani che arrivano da tutto il Sulcis. Nel Tuna village, poco distante, i turisti con un biglietto potranno assaggiare sapori tipici della gastronomia carlofortina, ma anche golosità della tradizione ligure. Sempre sulla nuova banchina, il Tuna hours, con i pescatori che mostreranno il pescato, la lavorazione e il taglio del tonno.
Il Girotonno, sin dalla prima edizione, ha unito sagra popolare e cucina di alto livello con la World cuisine tuna competition, giunta alla terza edizione e che si terrà presso il Museo del mare. Gli chef in gara sono fra i più famosi a livello mondiale: Walter Teage Ezard, australiano; dal Giappone Yoshitsugu Suzuki di Fuskushima con l'aiuto chef Ryutario Suzuki. Fra i contendenti del titolo, ci sarà anche il brasiliano Nakasuga Douglas Aquira, originario di San Paolo. Per la delegazione italiana il carlofortino Luigi Pomata già noto al pubblico per le sue partecipazioni alla trasmissione tv La prova del cuoco. Gareggerà insieme ad Achille Pinna, chef patron dell'albergo ristorante Moderno di Sant'Antioco. Per il Perù, Hajime Kasuga e Diego Oka Hosaka. Dall'altra sponda del Mediterraneo arriva il tunisino Rafik Tlatli.
Giovedì, venerdì e sabato, dalle 22 il Girotonno Show dal palco centrale, sarà trasmesso in diretta satellitare su Videolina. Conducono i Lapola. Ogni giorno, a partire dalle 19, entreranno in azione le Bande di strada: suoni tribali e ballerine brasiliane con i costumi tipici del Carnevale di Rio. Ma anche i Granatieri di Sardegna. Alle 22,30 scatterà il "Girotonno Live", musica sul palco presso il molo centrale. Giovedì i suoni tribali dell'Africa nera con i Djeli d'Afrique, provenienti da Ghana, Ruanda e Capoverde. Tutto da ballare il concerto di venerdì con i Falabrasil, mentre il sound cubano sarà protagonista sabato con i Son Chama's di Cuba. Dopo mezzanotte la festa si sposterà al Giardino al Forte con la rassegna "Musica intonno al giardino", sino alle 4 del mattino.
Mariano Froldi
Unione Sarda |
