San gavino. Fine settimana conclusivo per la quindicesima mostra dello zafferano. Oggi, alle 9.30, è prevista l'apertura degli stand espositivi in piazza Marconi. Dalle 10, nell'aula magna del liceo scientifico di via Tommaseo, comincia il convegno «Valore storico, culturale ed economico dello zafferano e dei prodotti agricoli tipici per lo sviluppo del medio campidano e della Sardegna», a cura dell'Ersat dell'area zonale di Guspini.

In piazza Giovanni XXIII, alle 11, avrà inizio il secondo appuntamento con la Scuola di cucina e i tre chef Roberto Petza, Luigi Pomata e Achille Pinna, grandi protagonisti della manifestazione. Dalle 16 alle 19, è in programma la dimostrazione della mondatura dello zafferano nelle case dei produttori.
In piazza Marconi, a partire dalle 18, è previsto l'incontro finale con i ristoratori sangavinesi e la serata sarà allietata dalla banda di San Gavino. Fine serata, alle 20, nella parrocchia di Santa Teresa, con il coro del Teatro lirico di Cagliari, diretto dal maestro Andrea Faidutti. (cristina piras)

La Nuova Sardegna